Ledig torsdag

Jag vill ha våfflor till frukost, sa den lilla nattgästen i söndagsmorse.

img_1472

Så då fick det bli våfflor!

 

Bakat har kvinna gjort igen, det är så kul och brödet blir så gott! Måste skaffa ett snittverktyg nu bara, snitta med kniv blir inte bra. I morse beställde jag en baksten och bakspade från Bagaren & Kocken men snittverktyget jag villhöver var tillfälligt slut. Att baka med surdeg tarvar planering, det är inte bara att sätta en en deg och baka ut 30 minuter senare…

I dag är det röd dag och vi är lediga, en slappardag, vi åkte till plantagen och fyllde på med fler blommor.

img_1504

 

 

En dahlia och en agapanthus och lite annat blev det. Efter lite mer fix i den lilla pygmeträdgården sitter jag nu på altanen och tittar på koltrastarna som flygspringer överallt och samlar mask.

Bless bless

En bra dag och massor av skryt

Kvinna gick upp kl 6 i morse, en lördagmorgon(!), jag hade en surdeg som skulle bråkas med. Inte var jag direkt pigg men det var bara att sätta igång. Ner i köket och fram med köksassistenten, i med surdegen jag satte i gårkväll och i med mer mjöl, vatten och salt efter en liten stund och så köra assistenten några minuter tills degen såg bra ut. Den ska vara kladdig men inte fastna på fingrarna, påminde lite om slime faktiskt när jag var nöjd med den. Hällde ner degen i en oljad plastbytta för att jäsa en timme, för att sen vända på degen lite kors och tvärs och en gång till efter 30 minuter och ytterligare en gång efter 30 minuter. Så skulle den ligga där och vila och växa i sin bunke till dubbel storlek. Efter melodikrysset fick det vara färdigjäst.

32554356-e05b-4d15-9d72-4d5820599fed
Det här är så kul och spännande, kanske för att det är första gången jag lyckas utan att fuska med tillsatt jäst, det behövdes inte.

1cb1cef0-2472-42bd-a426-1cae47a5a688

Efter 35 minuter i ugnen så fick bröden komma ut för att svalna. Spänningen är olidlig, hur ser de ut inuti …  men de måste svalna innan jag skär i dem. Suck, inget är som väntans tider.

img_1470
Titta så fint brödet är. Gissa om det blev gott! Vi hade kidsen här på lunch, alla berömde mitt bröd och hela brödet som jag skurit upp gick åt. Inte utan att jag gav mig själv en klapp på axeln. Det är så kul när en lyckas.

Nu tänker jag skryta åt Iceman …

img_1471
Han har upptäckt att flera utav de mindre hålen har blivit igenpluggade av någon insekt, förhoppningsvis är det bin som lagt ägg där.  Nästa år, då blir det bara småhål i en ny planka, säger Iceman med ögon som lyser av lycka. Kvinna befarar att hela slänten kommer vara full av plankor med småhål om något år eller så.

Bi-8294
Här är i alla fall ett bi som tagit ett ledigt hål i besittning. Den hängde så där jättelänge och till slut sprang jag efter storkameran, macroobjektivet satt på som tur var och jag hann med en bild sen flög biet sin väg. Så spännande att följa fortsättningen.

Sen begav sig alla kidsen hemåt, alla utom lilla A, som blir kvar här över natten. Vi sitter för övrigt i varsitt soffhörn i skrivandes stund. Lilla A med sin ”mypad”, spelandes spel. Han frågade om han fick spela ett spel nyss och berättade att man dog där i spelet men så kom man tillbaka. Så kvinna motfrågade, får du spela det där spelet för mamma och pappa? Nej, det får jag inte sa han då. Ärlig liten kille och så var den saken avgjord.
Inte är du nittiotusen år, är ett konstaterande som är återkommande i kväll.
Iceman sitter ute på altanen och läser om solitärbin, han kom nyss in och berättade att det var 20 grader därute, tycker väl att vi ska komma ut till honom, kan jag tro.

När lilla E kom hit med sin mamma idag, fick kvinna en spontankram. Den gjorde gott kan jag säga och jag växte flera meter. Den mammakära pojken är lite svårflirtad den första kvarten men sen brukar det lossna, därför kändes det extra varmt i mormorshjärtat när jag fick en kram på direkten. Mormor kan han säga också och hur kul är inte det, Moomoo …

Bless bless

Utflykt igen …

Denna gång med arbetskamrater, vi åkte till Brandalsund. Tipspromenad med efterföljande kaffe med rabarberpaj och vaniljsås. Det var lite mycket där på förmiddagen med förberedelser till utflykten och samtidigt fixa till lunchen och förbereda middagen. Vi fick ihop det till slut i alla fall.

Käringtand!

Fota mitt på dagen i fullt solsken är inte en bra ide’ men jag gjorde det i alla fall för det är svårt att sitta still.

Hittade en båt gjorde jag den här gången också.

Snart blir det smultron …

bless bless

Blodad tand

Eller kanske ska jag skriva blodad tand igen, kvinna har varit på förut och gett upp men nu är jag där igen. Att baka bröd, surdegsbröd! Vi var hos goda vänner i helgen och jag fick med mig en surdegsgrund hem. Micke som jag av någon konstig anledning ”döpte” till Janne när vi tog avsked, har bakat surdegsbröd i flera år. Självklart bjöd han på sitt hembakta surdegsbröd när vi åt. Väldigt gott, hela måltiden var väldigt god, han är väldigt duktig på att laga mat den där Janne … Det är alltid väldigt spännande att bli bjudna på mat av dem, herr och fru Johansson, en vet aldrig vad det blir till middag, bara att det alltid är vansinnigt gott.

Nåväl, idag matade jag min surdegsgrund för andra gången sen jag fick den.
img_1402
Men först satte jag en surdeg att baka på i morgon.

img_1401
Nu ska det här kletet jäsa under natten och sen ska det tillsättas mer mjöl och vatten och lite salt, för att sen arbetas i en matberedare i x antal minuter och jäsa igen i x antal timmar. Kvinna tänker vara så fräck att hon tar med sig hela limpdegen till jobbet och bakar färdigt där. Så, om det lyckas med limpdegen, blir mina killar glada för hembakat bröd … och om inte,  så vet jag att personalen uppskattar mitt bröd och äter det gärna.

img_1403
Två nya böcker att ställa i bokhyllan har jag också

” Ankan kom in på puben, frågade bartendern: Har du bröd? Nej, jag har inte bröd!
Har du bröd? Nej, jag har inte bröd!
Har du bröd, fortsätter ankan envist? Nej, jag har inte bröd, svarar bartendern och fortsätter du att fråga om bröd spikar jag fast näbben din i bardisken …
Har du spik?
Bartendern svarar: Nej jag har ingen spik!
Ankan: Har du bröd?

Bless bless

Utflykt igen

Utflykt igen

När det är storstädning av lokalerna på jobbet blir personalen och klienter utkörda på utflykt. Vackert väder och fåglar både högt och lågt, kvinna tyckte inte illa vara.

vy över mälaren-8239
En kan inte bli annat än lugn i själen med den här vyn.

Svanpar-8196
Eller denna, fick mig att skratta lite också …

Kråka m byte-8224
Det var ett fasligt liv på björktrastarna i närheten och de jagade en kråka hit och dit, efter ett tag så förstod jag varför. Den jäkeln snodde ungarna för föräldrarna.

 

Svanen lyfter-8213
Sen hände det grejer …

Svanen lyfter-8212
Det förnöjda svanparet med rumporna i vädret blev bortjagade av ett annat svanpar … Flapp, Flapp, Flapp …

Inspelning-8199
En liten glimt av årets inspelning av Hela Sverige bakar fick jag också, blev sjukt sugen på att gå in i tältet och säga hej (inspelningen hade inte kommit igång när jag gick förbi). Kvinna fegade ur som vanligt, skitfeg är jag, vågar inte trycka upp en kamera i ansiktet på folk jag inte känner, eller känner för den delen. Föredrar naturen och pippisar.

Bokskog-8231
Hittade en bokskog  ovanför stallet … (vem älskar inte en bokskog?)

Bokskog m lusthus-8236
med kinesiskt inspererat lusthus …

Bofink-8244
En liten orädd bofinksflicka hittade jag också …

Trädgårdsvy-8206
Buxbomsdöden har inte kommit hit, lite tråkig trädgård men den hör väl till själva slottsandan kan jag tro. Kissnödig av ljudet från fontänen blev jag också så jag smet in i själva kakslottet för att gå på toaletten. Lite före öppningsdags men dörren var olåst och nöden har ingen lag sägs det ju. Vägrar sätta mig på utedass gör jag också (som fanns bakom slottet)!

Efter vi fikat och ätit den medhavda kycklingsalladen och fikat igen, var det dags att bege sig hemåt för en del och tillbaks till jobbet för andra (samma plats men med olika innebörd, för min del var det tillbaks till jobbet).

Allé-8248
Var ju bara tvungen att stanna bilen och ta ett kort på allén, så vackert.

I morgon är det en annan dag, bless bless

 

En tripp till Brandalsund

En tripp till Brandalsund

Kvinna behövde lite natur omkring sig så jag åkte till Brandalsunds naturreservat.

Älgar-8052
Det första jag ser när jag klev ur bilen, två älgar. Det här bådar gott …

Ungtjurar-8117
Ett gäng ungtjurar med spring i benen och väldigt nyfikna var de … När jag blev varse att vi var i samma hage lade jag om kursen och gick åt andra hållet. Kvinna är inte sugen på att leka med ett gäng busgrabbar.

Skog-8079Promenadvänlig natur och väldigt skönt att bara strosa omkring och låta tankarna flyga fritt, pratade med mig själv gjorde jag också.

Hade förhoppningar om en havsörn men fick hålla tillgodo med en skrattmås och några svanar.

Båt-8173
Det kom en båt som efterlämnade dieselångor långt efter att den försvunnit!

Fjäril-8094Gullviva-8080Skogsviol-8085
Ja, så lade jag mig på marken och kröp lite nära, fjärilen tror jag är en smultronvisslare och så är det en gullviva och en skogsviol. När jag äntligen tagit mig upp på två ben igen slog jag in på en stig som ledde till en fornborg.

Fornborg-8174
Det här ska då vara ena ”väggen” till den här fornborgen, det var ju tur att fornlämningen var utmärkt med en skylt annars hade jag nog traskat föbi den.  Jag traskade tillbaks över stock och sten, inte lika promenadvänligt nu men jag tog mig fram i alla fall.

ungtjurar-8148
Nu har de här killarna fått syn på mig igen men nu har vi en tråd mellan oss, förhoppningsvis med lite el påslagen, nyfikna grabbar …

ungtjur-8169
Jag försökte sudda ut snöret i PS men det blev inte snyggt …

Nos-8167
jag blev erbjuden en nospuss men jag avstod …

Trana-8186
På vägen hem hittade jag en ensam trana på åkern

Slott-8184
Spanade in den här kåken gjorde jag också, så där på lite avstånd.

Bless bless